豆腐含有丰富的蛋白质，维生素及矿物质，豆腐的做法多种多样，家常豆腐，麻婆豆腐，肉末豆腐等等，这些吃法多少有些油腻和辣味，小朋友们不喜欢吃。哪种做法能让小朋友爱上豆腐呢？今天我尝试做了个酸甜口味的豆腐——糖醋豆腐丸子，小朋友们喜欢酸酸甜甜的味道，这个做法适合他们的口味。
过程如下：
1.豆腐抓碎，加肉馅（豆腐和肉馅6:4），撒上适量盐，五香粉，花椒粉，搅拌均匀。
2.挖一坨豆腐肉馅，团成丸子，摆盘，上蒸笼，蒸熟后把盘里多余的水分倒掉。
3.起锅，倒入少量的油，（用水，番茄酱、生抽、糖、盐调个酱汁，不加醋也可以，蕃茄酱的酸度就够了，酱不用调太多，看丸子的量而定）把调好的酱汁倒入锅里，待到起泡就可以了，把熬好的酱汁均匀的淋到丸子上。如果调的汁过多了，那就放点水淀粉中和下，汁也更浓稠。
当然，豆腐和肉馅里还可以加一些其他食材，比如香菇，青菜，虾仁等等。
小朋友看到这个酸酸甜甜的小丸子会十分开心的。还有什么做法？