我就是新疆土生土长的人，新疆的羊肉没有羴味，很香，很嫩的，尤其是新疆塔城，阿勒泰，温泉的羊肉更好！有机会到我们新疆来吃新疆的烤羊肉串，烤全羊，新疆的尔娃子肉好好吃！
说到新疆，大家第一时间想到的肯定是新疆出美女，而且个个能歌善舞，比如迪丽热巴、佟丽娅、古力娜扎等，最近比较火的一个新疆妹子哈妮克孜也拥有超高颜值。但是新疆除了美女，还有很多美食，每道菜都独具新疆风味，让人吃过一次就不能忘记。在众多新疆美食中，羊肉做的美食那真是叫人打赞！
手抓羊肉据说有近千年的历史，以手抓而食而得名，但真正驰名全国也就是二十多年前。手抓羊肉的制作方法还是比较简单，但是在其他地方的羊肉
我去过新疆旅游，可惜沒太感觉羊肉有什么太大不同，只是心里在想这是新疆纯羊肉而以。甘肃，青海羊肉也这样，包括山西的羊肉，这就像我到西藏吃耗牛肉一样，介绍的十全十美，市场生耗牛肉50元一斤，你想一定很香，对不起，别人不说，我硬没吃出来！可惜，在西藏11天只吃两次。
没去过新疆之前，以为新疆只有葡萄干，去了才知道新疆不仅有葡萄干，还有数不尽的美食，光是羊肉就有N种吃法，更有迷人的风景，还有满地的瓜果都甜的要命。
我对新疆羊肉的印象就是太好吃了，太香了，更是难忘石榴红了家的酥皮面包烤羊腿！配上她家独有的石榴汁，真的爽到你的每一根神经，记得我第一天到新疆那天去的第一个地方是大巴扎，是一个美食街，我从街头吃到结尾，若不是肚子吃不下，我还会从街尾再吃回到街头，那里的羊肉
我三年前来到了新疆，刚来这里我接受不了新疆的羊肉，因为基本都是肥肉，后面慢慢的发现他们新疆本地的人离不开羊肉，几乎顿顿都有羊肉，因为我坚持了几天不吃饭，结果胃不舒服，所以没办法，后来慢慢的接受了羊肉抓饭，但是里面的羊肉我坚决不吃，说实话新疆的正宗的烤羊肉串还是很好吃的，建议大家来新疆尝遍新疆美食，大美新疆欢迎你。
你好!很高兴回答这个问题!
没去过新疆，但是心向往之。对新疆的印象是美食与美女，哈密瓜、葡萄、羊肉串……迪丽热巴、古力娜扎……哈哈哈
不过我很会烤羊肉串哦！而且自己亲自去市场买羊肉来烤，也不怕肉是假肉。哈哈！
原料:羊腿肉700克(大概20串羊肉串的量)
紫洋葱一个、姜一个、盐一勺、孜然粉两勺、孜然粒一把、黑胡椒粉一勺、植物油三勺、烧烤酱一包、竹签20根
步骤:1、选新鲜的羊腿肉，然后切成1厘米左右的小块。