说到新疆，大家第一时间想到的肯定是新疆出美女，而且个个能歌善舞，比如迪丽热巴、佟丽娅、古力娜扎等，最近比较火的一个新疆妹子哈妮克孜也拥有超高颜值。但是新疆除了美女，还有很多美食，每道菜都独具新疆风味，让人吃过一次就不能忘记。在众多新疆美食中，羊肉做的美食那真是叫人打赞！

手抓羊肉据说有近千年的历史，以手抓而食而得名，但真正驰名全国也就是二十多年前。手抓羊肉的制作方法还是比较简单，但是在其他地方的羊肉没有新疆的好吃肯定逛夜市因为新疆的羊肉特别好。

羊肉是新疆的特色，不管怎样制作，都会是一种美味，用清炖的话，能够最大程度保留羊肉本来的味道，不加任何多余的调料，就能让它成为一道美味佳肴。

据说烤羊腿是成吉思汗喜爱的美食，肉质酥香、焦脆、不膻不腻，老少皆宜。之后经过现在人们的烹调改进，已经成为闻名全国的佳肴。

有肉就离不开这饼。有馕在新疆的历史悠久，外皮为金黄色，古代称为“胡饼 ”、“ 炉饼 ”。馕以面粉为主要原料，多为 发酵 的面，但不放碱而放少许盐。新疆的馕种类多大二十几种，又香又脆，让人爱不释口。

不得不说羊肉确实是新疆最独特的美食了，不管哪种羊肉，都阻挡不了它的美味