谢邀

黄酒承传到现在，己经几千年了。口感香醇，回味绵长。让人似醉微熏，营养丰富，对人大有好处。

黄酒是高级酒类呢。因为人们平时很少喝它。只有盛产糯米的地方，才有余粮和精力，来酿制黄酒。

对于酒量大的男士，那得多少的黄酒才能达到他的酒量呢？男士喝黄酒，也不过瘾。一般的女士亲友来我家，也舍不得拿黄酒来招待。喝点饮料就行了呗，多吃菜吧。只有最亲最爱的亲人，才会拿出黄酒来。加了冰糖姜片，把酒加热。黄酒的后劲很足，但又不会让人名叮大醉。要的就是这个效果，才好更亲切放开的交心相谈。

父亲爱喝个酒，也劝妈妈喝。妈妈也鼓励儿女喝。她说女儿家来月经呢，喝点黄酒是和血的。时日久了，我们一家人，都能喝几杯呢。

纯粮酿造的黄酒，有的地方也叫花雕。我可没喝过。小时煮肉没的料酒，妈妈也倒点黄酒去腥增鲜呢。小时回外爷外婆家过假期，走时外爷一定会另打十斤黄酒，叫我带上。坐在班车上，东一口西一口，等下车到家，人都醉了。

汉中盛产黄酒呢，以前也很有名。后来越做越假，清汤寡水的，慢慢就淡出市场了。但民间一直有自酿黄酒的习俗。

大学毕业在政府的一个部门实习。送奶的一个工人，因为他老婆是我们县的，对我十分亲近。我也给了他很多好处，快结束实习时，他家一定要请我吃顿饭。

那时是收蒜苔的时节。那女人给我做了蒜苔炒鸡蛋。老乡女人是我们县乡下的，嫁到外县这家，十几年没回过娘家。生了一儿两女，还修建了4间两层楼房。是一个勤劳吃苦，顾家的好女人。

她见了老乡我，眼泪不停的流。我夸赞她，表扬她，让她高兴。吃饭时，给我盛了好大一杯黄酒，说还加了乌药的。太好喝了，我大口的喝，一会儿就喝完了。我说，我还要喝，还要喝。那女人又给我盛了一大杯，又叫我消灭了。

后来我醉了，是那女人租了车送我回的宿舍。我死狗一样睡醒，妈呀，都第二天下午5点了。这次的酒醉让我永生难忘。这也是我喝过的，最好的黄酒，也是永生难忘。和以前买的商店黄酒比，商店的黄酒连九牛之一毛的尖尖，都不如。有粘稠度，酒手上了，连指头都是粘乎乎的。你说这黄酒好吗？

好了，就写到这吧。陕南安康地区也产稠酒，但和黄酒不是一家人一样。不是一个档次呢。

太平盛世酿黄酒

一份传承和光大

是醉微熏恍惚处

水乡两岸是我家