你好，我是田园东篱下，馒头出锅的时候突然瘪了怎么回事？第一个原因是和面的时候和的不均匀，导致没有发酵成功，那个酵母没有发酵好，就没有形成面筋网络。第二个原因就是面团没有醒发到位，没有形成面筋网络，这样的话，蒸出来的话就会瘪。希望我的回答可以帮助到你！
copyright 2019-2020 聚答 版权所有 豫ICP备12016363号 大地主首页